丁寧に手を抜く

頑張らない努力

白トリュフ塩は手軽に美味しさがアップする魔法の粉だった

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普段はスルーしがちな食材に目を向けて楽しむ試みとして、最近はよくデパ地下に足を運んでいる。

先日、梅田阪急で白トリュフ入り塩を見つけて買ってみたら、大正解だった。

蓋を開けた瞬間、トリュフのいい香りが鼻に充満する。これ、ちょっといいレストランに行った時に香るやつや。

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塩だから、何にでも合う。サラダやナッツにかけて味わっている。

値段は2,000円強と安くはないが、コスパは高い。 一度に大量に使うことは基本的に無いからだ。

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低温調理で作ったローストポークにかけてみた。旨味が増しておいしい。

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今夜の食卓。

ゆっくり料理しておいしいものを食べると元気が出る。

どんなに忙しくても、ゆっくり料理と食事の時間を取ればペースが保てる気がする。

白トリュフ塩は、そんな食卓に手軽に歓びをもたらしてくれるアイテムだった。

タルトゥフランゲ 白トリュフ塩 30g

タルトゥフランゲ 白トリュフ塩 30g