丁寧に手を抜く

頑張らない努力

美味しいもの

ホットクックで低糖質なブランパンを焼いてみた。うまい

どうもTAKUYAです。 自分はアトピー体質のため、厳しめの糖質制限で炎症を抑えている。 なのでパンが食べられない。悲しい。 が、低糖質な種類のパンがある事を知ったので早速作ってみた。 それはブランパンと呼ばれるパンで、別名ふすまパンという。 この「…

久しぶりにゆっくり料理したら心が静まった

どうもTAKUYAです。 つい先日、7ヶ月かけて作り直していたアプリがやっとβ版リリースまで漕ぎ着けて一段落した。おめでとう俺。 今朝はユーザサポートをして修正版を配信して、午後は難波に出てカフェを二軒回ってゆっくりした。またいいカフェを発掘できて…

鶏胸肉&豚ロースの低温調理でお口が召された

どうもTAKUYAです。 昨年末に買った低温調理器のAnova。これで作る料理が美味しすぎて、ウチのオカンに買い取られてしまった。 life.craftz.dog 再度Anovaを自分用に買い直したので、早速スーパーで豚ロースと鶏胸肉を手に入れて低温調理した。 加熱温度と時…

Anovaで鶏胸肉を低温調理したらサイコーだった

Anova ブラックフライデーで安かったので即ポチした。1万円。 1週間経って、なぜかアメリカではなく韓国から届いた。 さっそく鶏胸肉をブチ込んで20分加熱する。 ジップロックの空気が上手く抜けなかったのでお皿で抑えてるの図。 音は想像してたよりもすご…

30連休7日目の所感とヨッピー流たこ焼きが美味いという話

縦書きレイアウト版はこちら 30日間の休業を宣言してから、はや1週間が過ぎた。 自分は今、個人開発で作ったアプリの利益でだいぶ食えるようになったので、以下のように休みを宣言してゆっくりしている。 blog.craftz.dog アプリのユーザフォーラムに "The …

人形町「花」の親子丼が最高にふわとろだった

正月にお参りがてら寄った親子丼屋さんが超絶美味しかった。 人形町、地下鉄のA3出口をでて数分の場所にある。 末廣神社の前を通りがかったら神社に長蛇の列ができていた。初詣かな、小さな神社なのに。 なぜか飛騨高山からはるばる来たという獅子舞が練り歩…